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自古宝刹出好茶。现今众多茗茶中，有相当一部分茗茶最初是由寺院的僧众种植的，并以寺院的名字来命名。唐代诗人齐己有诗云：“闰年春过后，山寺始花开；还有无心者，闲寻此境来。鸟幽声忽断，茶好味重回；知住南岩久，冥心坐绿苔……”吃茶与禅修，晋朝始，至唐宋元明清，始终是寺院里的生活方式。同样地，在茶中领会禅的境界，也是今时人们的修行的一个方便法门。
这些以寺名所命名的茗茶，你喝过多少？不妨跟随小编分享带你寻访这些古刹和茗茶。第一站，我们来到苏州洞庭山（西山）的水月禅寺。
水月禅寺牌坊
水月禅寺亦称“水月贡茶院”，始建于南朝梁大同四年（公元538年），为一代江南名刹。相传为观音菩萨三十六相中“水月观音”造像的发源地。水月禅寺位于苏州西山缥缈峰西北麓水月坞，因在峰顶向下望寺院，常为云雾阻隔，如镜中花、水中月一般时隐时现，因而得名水月禅寺。另一传说宋真宗祥符年间，从浩瀚太湖中漂来数百根巨木，齐涌至缥渺峰山下。船工取木观察，但见每根巨木上都刻有“水月”二字。船工认为是神木，便全部送往禅院建造大殿。此事颇为神奇，寺僧永照遂将院名改为“水月禅院”。
水月禅寺大雄宝殿
还有一说：因寺位于缥缈峰西北麓，人在峰顶向下望寺院，常为云雾阻隔，如镜中花、水中月一般时隐时现，因而得名水月寺，山坞也因寺而得名水月坞。文革时期，寺庙被毁，2006年于原址重建水月禅寺，重塑佛像，重刻宋苏舜钦《苏州洞庭山水月禅院记》碑，寺院整修一新，于2007年对外开放。了解中华茗茶，探访水月禅寺，是无数茶人向往的目的地。
大慈宝阁
民国元老李根源于民国十八年阴历六月初五日访水月寺，在他的《吴郡西山访古记》：“至水月寺，寺在深坞中，幽邃绝尘。白居易、苏舜钦、范存大、李弥大、汤思退、曹珪诸公极赏之，何近今人只知游林屋、包山、石公而不至此？正殿恢宏壮丽，惜已失修。主僧新来，尚知刻励，将来振兴，惟在缘耳！往观无碍泉及墨佐君坛，并谒妙潭、如珪两名僧塔、唐僧志勤塔，及祝延岁月石刻。苏子美《水月禅院碑记》则寻而未获。” 李根源当年所看到的，今天已成为历史。
水月禅寺山门和牌坊
大雄宝殿
大慈宝阁
水月禅寺
重建后的水月禅寺：寺前竖立牌坊，上书“水月禅寺”。山门（弥勒殿）、庭院、碑亭、钟楼（钟楼下供地藏菩萨）、延生堂、玉观音殿、大雄宝殿、大慈宝阁。寺外有：吉祥许愿池、普现斋、如是斋、相应斋、安住斋、自在斋。民宿模式的贡茶院在寺院后方茶林中。
水月禅寺
目前，水月禅寺尚存碑刻有明代《水月禅寺中兴记》、清乾隆年间《重修水月禅寺大雄宝殿记》、袁枚撰写的《水月寺大慈宝阁记》碑3方，竖立在专门修建的碑亭中。
碑亭
水月禅寺后院的许愿池和回廊步道
水月茶产自江苏洞庭山，因名寺“水月禅寺”而得名。当时茶名叫小青茶，即碧螺春的前身。因产地在寺院东面的小青坞（即现在水月坞），故得此名。水月茶制作相传由寺中僧人受佛像上螺状头发所启发而创。北宋朱长文的《吴郡图经续记》写道：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
水月禅寺背后的茶山
水月禅寺周围的茶山
水月茶之名声，引来了茶圣陆羽。当年陆羽和好友在西山明月湾登岸，经包山寺方丈推荐前往水月禅寺，到寺旁洞庭山产茶历史最早的墨佐君坛边采茶品茶，觉得其味独特，遂将洞庭山茶写入《茶经》，之后陆羽又多次到水月禅寺品茶，并将这里的小青茶举荐为贡茶。从此水月茶——洞庭山茶扬名大江南北。明代陈继儒在《太平清话》的记载：“洞庭山小青坞出茶，唐宋入贡，下有水月寺，即贡茶院也。”
茶圣亭
茶圣陆羽雕塑
水月茶的特点：外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，口味凉甜，鲜爽生津。水月茶，历来是朝贡的佳品。它外形优美，白毫显露，色碧味香。这就是我们现在熟知的洞庭碧螺春，它以前名称就是水月茶。
蒸青团茶
紧细的条索状的碧螺春
干茶螺状的碧螺春
早期贡茶水月茶多以蒸青团茶为主，明代，朱元璋的废团改散，为以后得碧螺春的诞生，创造了技术条件。早期的碧螺春主要以紧细的条索状为主，而水月寺的“僧人尤善制茗”，在制茶的过程中，僧人观察到佛陀的螺状头发，受到启示以后，便不惜工本，把茶用心地去揉捻、搓团、提毫、干燥等，从此，碧螺春便一改旧颜、蜷曲似螺了。从这个角度讲，碧螺春才是真正意义上的佛茶。
有诗为证：“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉。” 清末诗人，李慈铭的《水调歌头·碧螺春》中也有：“谁摘碧天色，点入小龙团，太湖万顷云水，渲染几经年。”
太湖西山的碧螺春
碧螺春的茶青
碧螺春工艺和干茶形状
碧螺春原产于苏州太湖的东山、西山一带，在苏州最早也叫“洞庭茶”，以水月禅寺僧人制作的水月茶为佳品，受茶圣陆羽所推崇，成为上朝贡品。因为香味清绝，被当地人取名——“吓煞人香”。西山，又称西洞庭山。西山，四面环水，是中国内陆湖的第一大岛。东洞庭山，简称东山。东山三面环水，北面倚山而与陆地相通。
关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说。一种传说：碧螺春兴于唐代、盛于宋朝，明清之际遍及江南。因色如碧、形似螺，又值春天之际，故而得名。据说，此茶为王母娘娘派仙鹤传的种，山人朱元正独得其妙，植于山崖下。
碧螺春
碧螺春的汤色
碧螺春茶底
另一类说法也就是目前比较认可的一种，传说认为碧螺春至今已有三百年历史，当初茶农采茶，因“筐不胜贮，置于怀中，茶得热气，忽发异香”，茶农于是惊呼“吓煞人格香”，“吓煞人香”于是便成为碧螺春的俗名。后适逢康熙皇帝南巡，江苏巡抚宋荦用此茶进献，甚得嘉许，但圣上以为名称不雅，遂钦赐“碧螺春”之名。于是，才有今天人人传颂的碧螺春美称。
江南三四月，初春季节，此时的苏州西山茶树春芽缓缓绽开，春风袭来，夹带着阵阵茶香，闭上眼睛，深呼吸一口，此时的西山空气仿佛闻着都会茶醉。再住上一晚西山农家乐，好好品味一下这满是茶香的小岛。赏茶怎能不去水月禅寺，茶道禅道两者异曲同工，不张扬但细细品味又韵味十足。伴着三月的明媚春光，耳畔是禅寺的敲钟声，整个人都沉淀了下来。
水月禅寺
喜欢徒步旅行的朋友，我推荐大家走一条途径水月坞、西山水月禅寺，西山茶园、大观音寺和大观音像，缥缈峰的苏州西山小环线徒步路线即缥缈峰小环线徒步路线。徒步起点先到水月坞和水月禅寺，从寺后茶山上去，前往大观音寺、可以近距离接触大观音像，登顶缥缈峰。这条路线不需要门票，也不用停车费。开车回程可以经过横山岛路，这里的日落景观很美，可以去打卡一下。此路线简单，适合新手入门，有兴趣的点赞收藏一下。
缥缈峰
西山观音寺
大观音像
水月禅寺周围茶山
我们在缥缈峰景区游玩了水月禅寺，在这个满是茶香的山谷中我们沉浸在清幽淡雅的水墨画卷里忘了时间。苏州春天的西山实在太美了，一场春雨淅淅沥沥地下着，山谷中云雾萦绕，清幽静美。在水月禅寺听雨，山色空蒙秀美，寺内梵音阵阵，我们实在不想离开，寺内的僧人告诉我们，喜欢这里，可以住在隔壁的贡茶院。那里原先也是寺院的一部分，贡茶院遗址就在这里，那里更适合你们待上一天。
忆江南·水月民宿
我们走进寺院隔壁的忆江南·水月民宿，顺着篱笆墙的院门走进青石板铺就的小径，穿过推敲亭，一座唐宋风格的古建筑依着池塘而建映入眼帘，它就是贡茶院。一棵大树长在院里，院子的竹篱笆上盛开着不知名的红色喇叭花，很美的一方小院。
走进房间，门厅是一间小小的茶室，一方禅意茶台摆着精致的茶具，地毯上两只矮脚蹬放着软垫，看着就很想坐在这里听雨喝茶。大大的房间背依山坡，是一片茶山和竹林，推窗见山，满目是翠绿的植被。雨打竹叶沙沙响，是大自然清新的味道。
忆江南·水月民宿
春雨越下越大，天色渐暗，贡茶院灯火通明，木窗里溢出来的暖黄灯光与大雨下的大树交相辉映，只是一眼，我们就深深地被打动了，真的太美太有视觉效果了。一杯碧螺春，仿佛是一场令人愉悦的心路历程。茶叶在杯中舞动，像是一群精灵在展现它们的存在。茶汤清澈透明，芳香甘醇，如同一场清新的春雨，滋润着我们的口腔咽喉，唤醒麻木许久的味觉。茶香弥漫，散发着花果的馥郁气息，让人沉醉其中。能这样深处古寺、茶山、雨景中清净品茗的美妙时光，何处所求？
地址 : 江苏苏州吴中区金庭镇缥缈峰景区水月禅寺贡茶院
交通指南：水月禅寺，位于苏州西山缥缈峰下的水月坞里。从苏州市区乘公交车58、691至金庭镇换乘枢纽站，然后换乘693、697路于西山雕花楼站下，往回走，看到有“缥缈峰景区”、“水月坞”、“至水月禅寺1000m”三块广告牌，往里一直走。估计20分钟可到。自驾导航要搜索：苏州西山水月禅寺，地址 : 苏州市吴中区金庭镇堂里村100号。
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