我平时用锅具炒菜的时候，基本都会用不粘锅。

但是用了不粘锅一段时间之后，我发现：

不粘锅用起来虽然效果还不错，可是时间长了涂层就会脱落。

所以，想要锅具更加耐用，所以我把用了1年多的不粘锅换成了铁锅。

换完锅具之后，有些话不得不说：实在是太扎心了！

之所以将不粘锅换成了铁锅，主要是因为不粘锅有很多缺点，而铁锅也有着意想不到的优点。

下面就把不粘锅的缺点，和铁锅的优点分享出来，大家可以往下看看。

不粘锅有哪些缺点：

缺点一：涂层容易掉落

我之所以将不粘锅换成了铁锅，主要是因为不粘锅上面的涂层容易掉落。

一般使用一段时间之后，不粘锅的涂层多多少少都会有损伤的情况出现。

我家不粘锅用了不到半年的时间，锅里面就开始发黄了，涂层也有脱落的情况。

这也是我想换掉不粘锅的主要原因之一。

缺点二：使用寿命短

我身边很多朋友之所以不选择不粘锅，主要是因为不粘锅的使用寿命短。

一般不粘锅的使用寿命大概才一年左右，超过一年的时间，不粘锅底部就会发黄，影响正常使用。

缺点三：炒菜口感差

不粘锅炒菜的时候，加热速度比较快，比较适合用来炒菜，但是不适合用来炖煮食物。

长时间使用不粘锅炒菜，会影响食物的口感。

正是因为用不粘锅炒菜，口感比较差，所以很多人都不用它了。

铁锅有哪些优点：

优点一：耐用性高

我将家里的不粘锅换成了铁锅，主要是因为跟不粘锅相比，铁锅耐用性更高。

一般铁锅可以使用十几年的时间，基本不会出现损坏的情况。

所以，为了耐用性的话，大家最好选择铁锅，而不是不粘锅。

优点二：食物口感好

用铁锅做饭，不管是炒菜还是炖煮食物，口感都要比普通锅具更好一些。

这主要是因为铁锅的材质问题，所以能让食物口感更好。

优点三：价格便宜

我之前用不粘锅的时候，基本一年左右就需要更换一次。

不粘锅的价格还比较贵，更换一次就需要花费一笔费用，但是使用铁锅的话，基本好几年都不需要更换，性价比更高。

所以从预算这点来看，铁锅的性价比更高一些。

家里的锅具想要使用时间长一些，正确的清洁和养护很重要。

下面就把锅具如何正确清洁分享出来，大家不妨学习一下。

方法一：油污净

清洁锅具的时候，不想破坏锅具涂层，其实可以准备一个油污净。

使用油污净清洁锅具的时候，只需要大面积喷洒在锅具内部，然后静置大概几秒钟，就能看到锅具里面的油污一点点慢慢溶解。

这种油污净的清洁力很强，溶解油污的效果也很好。

不管多么顽固的污垢，用它一喷，油污基本就自动溶解了。

除了锅具之外，厨房里面其他地方的油污，也可以使用油污净清洁。

以前清洁厨房，和厨房里面的锅具，一般都需要使用大半天的时间，但是用了油污净后，只需要短短几分钟，就能让油污溶解。

若是还没有使用过这种油污净清洁剂，建议大家试试，清洁效果真的很不错。

方法二：锅底去污膏

如果锅具内部和底部出现了顽固污垢，想要清洁干净的话，可以准备一个锅底去污膏。

跟其他的清洁剂相比，锅底去污膏的清洁效果更好。

它里面加入了草本植物精华，还有摩擦因子小颗粒，专门溶解顽固油污和发黄、发黑的锅具上面的痕迹。

清洁锅具上面的污垢，除了要用这种去污膏之外，还需要搭配着海绵擦。

海绵擦轻轻摩擦一下，就可以将污渍溶解了，非常方便。

我家很多已经发黄、发黑的锅具，本来都想扔掉了，但是没想到用了这种锅底去污膏后，污垢基本都能溶解掉。

若是家里有这样的锅具，别着急扔，先试试锅底去污膏吧。

总结：

炒菜的时候，若是还在用不粘锅，其实大家可以将不粘锅换成铁锅，用起来效果会更好一些。