肝脏是人体当中非常重要的一个器官，一旦肝脏出现问题时，人们就不敢再吃水煮蛋了，觉得里面的胆固醇含量较高，摄入之后会让自己的血液变得更加粘稠。

鸡蛋它是生活当中最常见的，一种营养价值较高的食物，里面也会含有比较丰富的蛋白质微量元素，是不是患有肝病之后直接不能够食用了呢？一起来看看吧。

01经常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”？忠告：吃鸡蛋要牢记4点

许多人认为鸡蛋当中的蛋黄含有的胆固醇含量是较高的，当人体食用太多之后，那么势必会给自身的肝脏带来许多的负担，甚至会损害他的健康，那么当你经常吃水煮鸡蛋之后，它到底是养肝还是伤肝呢？相信大家都非常好奇一起来看看吧。

鸡蛋当中含有的营养素是人体所需的，那么它本身也是蛋白质含量较高的食物，它是不能够满足人体所需的。

鸡蛋当中含有的蛋白质是极其丰富的，可以为人体补充充足蛋白质，但是在一定程度上一定要学会保护肝脏的健康，它会让人体更加健康。

可以吃一些鸡蛋来获取更多优质蛋白质，减少蛋白质的分解，从而保持蛋白质的平衡，它有助于修复受损的肝细胞。

鸡蛋当中含有较多的氨基酸营养物质，对于肝功能不好的人来说，可能也会增加人体的负担。但是对于一些肝病患者来说，可以适当的吃鸡蛋，但是对于肝硬化严重的患者来说，大家应该控制蛋白质食物的摄入。

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吃鸡蛋要注意4点

鸡蛋不要煮太久

鸡蛋本身它是一种营养价值极高的食物，在水煮鸡蛋时很多人害怕掌握不好火候，所以都会扔到锅里一直煮，这样就会导致营养大大的流失。

煮鸡蛋的时间是不宜过久的，开锅之后大约再过5分钟左右就可以了，如果鸡蛋煮的时间太久可能就会让其逐渐的发黑，这样鸡蛋不仅达不到预期的效果，可能也会造成肠胃的负担。

注意食用数量

人来说，大家可以每天吃一个水煮鸡蛋，能够为人体补充充足营养，但是如果你本身身体就是比较虚弱的人，大家可以一天选择吃两个，而对于每一个老年人来说自身的消化能力是较差的，最好每天吃一个，一周不得超过6个。

对于每一个中青年来说，大家可能会从事一些脑力劳动和体力活动，一天可以保持两个水煮鸡的摄入量，切合儿童期的孩子来说，大家可以吃2~3个鸡蛋来促进人体的生长发育。

吃完鸡蛋后不要喝茶

喜欢喝一点茶水来进行调解，做到解渴解腻，虽说喝茶是一种非常好的习惯，但是在吃完鸡蛋之后是不建议喝茶水的。

主要就是因为茶水当中含有比较丰富的鞣酸，那么就会有鸡蛋当中蛋白质发生鞣酸蛋白，进入身体之后会有发生一定的沉淀，不易排出，所以对肠胃会造成一定的伤害。

不要迷信“土鸡蛋”

很多人都觉得自家养的土鸡蛋会营养价值更高一些，但大家一定要注意土鸡蛋一般都是用农户散养的，卫生问题是得不到保障的，对于普通的鸡蛋，他大耳朵都是通过专业的思，羊场饲养的各种设施都非常到位，这样的鸡蛋更加健康。

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养护肝脏，从日常做起

发霉变质的食物

中国人有着勤俭节约的好习惯，很多食物在买来之后由于储存不当或者是储存时间过长，就会导致其出现黄曲霉毒素。

这种已经长的黄曲霉毒素的食物是不建议大家在使用的，否则会导致出现霉变，也会伤害到肝脏健康，所以这类食物尽量的不要去食用了。

注意饮食

现如今有很多的酒精肝脂肪肝患者，大家一定要减少戒酒，油腻，糖分，碳水化合物食物的摄入一定要随时观察自己的体重问题，要规范的用药，不要抱有任何矫正心理，更不要吃一些保健品进行养肝。

高危人群

本身携带病毒或家族当中有着肝癌患者来说是要定期体检的，如果自身的肝区出现疼痛，蜘蛛痣，黑便等异常问题，一定要引起重视，同时也要养成良好的生活习惯，这样对自身的健康会更有益处。

缺乏运动的人

每个人的生活习惯都是不一样的，有一些人特别的不爱，运动就会导致自身的肝脏体积不断的变大，也同时会提升自身的炎症，促进肝脏硬化的问题。

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关于鸡蛋，这3个传言也别信

鸡蛋和糖不能一起吃？

传言称，鸡蛋和糖在高温的作用之下，往往就会形成糖基赖氨酸，这种物质就会导致鸡蛋内的氨基酸受到一定的破坏，也会产生毒性。

而红糖水煮鸡蛋所产生的丙烯酰胺和焦糖色素，也会出现同样的致癌问题，其实这两种说法往往都是站不住脚的。

因为鸡蛋和糖产生的反应为美拉德反应，在面包烤肉以及红烧猪蹄等食物当中也是非常常见的。

经过实验，发现红糖水煮鸡蛋之后所产生的丙烯酰胺只是可能致癌物，但是在对动物大量实验当中大剂量之后食用才会产生致癌，但是对人体的致癌作用到现如今并不明确。

吃鸡蛋损害心脏？

鸡蛋当中含有的胆固醇含量是较高的，对于每一个人来说，吃鸡蛋可能会让心脏健康受到损伤。

但实际上胆固醇也是人体当中必要的一种物质，也会帮助人体合成胆汁，维生素和性激素等营养物质。

食物色的胆固醇含量，比人体内总胆固醇的含量，往往高出很多，对于鸡蛋影响心脏健康的说法，那更是无稽之谈。

“啤酒+鸡蛋”能补肾？

啤酒加鸡蛋能够补肾，其实对于这种说法并没有任何的科学依据，酒精它是明确被列为一类致癌物质，长期摄入酒精就会增加人体患癌的风险。

酒精和鸡蛋加在一起会让身体很暖和，也会扩张自身的血管，在酒精代谢完之后，这个反应也会随之的消失。