生活不仅有诗和远方，还有眼前的柴米油盐，厨房升起的袅袅炊烟，端上餐桌的饭菜香味，是最简单又实际的幸福。

碗是盛载食物的工具，一个漂亮美丽的碗，能够将食物衬托得更加诱人。

但是你知道吗？就是我们每天都在使用的碗，也潜藏着很大的安全隐患，如果一不留心买错了，那么它就相当于一种慢性毒药，在慢慢的侵害我们的健康。

如果再买碗，建议大家一定不买这4种，不是胡说，全是过来人花钱买的经验教训，分享出来，希望大家能少走弯路，少花冤枉钱。

01.釉上彩的陶瓷碗

陶瓷碗家家都有，特别是有很多人喜欢带花纹的陶瓷碗，但是人们在选购的时候却忽略了彩釉的上釉方式，这个是非常重要的，带彩釉的瓷碗分为釉上彩和釉下彩。

釉上彩

指的是在陶瓷的釉质保护层上面再绘制图案，这部分大多含有重金属铅和铬，遇到高温或者摩擦的时候，重金属就会释放，在食物当中渐渐危害健康。

釉下彩

餐具会在颜料外涂一层透明釉再进行高温焙烧，这样颜料锁在透明釉里层，更安全。

如何自行判断釉上彩

手摸有点凹凸不平；指甲能刮掉一点；价格过低（工艺简单）的多半都是釉上彩，现在尤其很多餐具为了好看，都会在盛食品那面绘制图案，一定记得买釉下彩或者釉中彩的餐具

02.不锈钢碗

不锈钢这种材质有很大的优点，它耐摔，抗用，好清洁，不锈钢的碗也是常见的，但是选择不锈钢碗一定要注意不锈钢的级别，

必须是食品级材质的才可以，食品级316、304，因为市面上有很多不锈钢，一次充好，使用的时候会析出重金属物质。

不锈钢碗使用建议：

①：不能长时间盛放酱油、醋等调味料会腐蚀不锈钢

②：不能使用不锈钢碗盛放中药。

③：不能使用不锈钢碗盛放腌制类的咸菜。

03.木碗

木碗的好处是更天然更放心，但是一定要勤晾晒，避免潮湿，否则非常容易滋生细菌，还有就是有些木碗为了更加好看，

加了很多涂层，在高温的状态下，也会释放有毒有害的物质，所以表面看上去非常油亮的木碗不建议购买，颜料不建议接触食物。

木碗的使用建议：

①：避免长时间浸泡在水中或暴露在极端温度下，以防止变形或开裂。

②：木碗需要定期涂抹食用油来保养。

③：避免长时间高温烹饪，木碗不适合在高温环境下长期使用，也要避开煎、炸等高温烹饪方式。

04.仿瓷碗

防瓷餐具质轻隔热，有陶瓷光泽，但比陶瓷更耐磕碰，不易碎，外形美观，温度范围在-30摄氏度到120摄氏度之间，

被广泛用于快餐业及儿童饮食业等，深受广大消费者和儿童的喜爱。

但是......

①：仿瓷碗高温会挥发有毒物质

仿瓷碗的主要成分是密胺树脂，而密胺树脂的原料是三聚氰胺和甲醛，在规定的使用温度范围内没有伤害，但是一旦高温就会挥发出来。

②：劣质的仿瓷碗甲醛超标

有一些劣质的仿瓷碗，用脲醛类的模塑粉作为原料生产，这个就是甲醛大户，市面上也曝光了很多不合格的仿瓷碗，所以建议为了家人的健康，尽量不买仿瓷碗。

总结：

其实现在碗的材质有很多种，但是最实用的就是陶瓷碗，只要不买到釉上彩的陶瓷碗，既安全又耐用，你学会了吗？